Pinza

La Pinza (proviene dal latino Pinsere – arrotolare, tritare) e’ nata molto prima della prima pizza. E’ uno dei piatti piu antichi, noti ancora nell’epoca dell' Impero Romano. I contadini romani facevano l'impasto, impostando del grano macinato, sale ed erbe aromatiche, e lo cuocevano su delle piastre di pietra scaldate da brace roventi.

per saperne di più

La Pinza veniva preparata ancora nell'Impero Romano
È fatta da una speciale miscela di farine italiane biologiche
L'impasto matura per un minimo di 32 ore sino ad un massimo di 72 ore


Ristorante

Pinzeria by Bontempi – e’ un nuovo progetto e concetto del conosciuto chef italiano Valentino Bontempi.

Il concetto del ristorante e’ unico nel suo genere, lo chef ha voluto unire una buona ristorazione, atmosfera italiana, e prezzi contenuti. Nel menu’ potetee insalate, primi piatti, piatti con carne, pesce e delle proposte giornaliere scritte sulla lavagna.

Il piatto regina e’ decisamente la PINZA, questo prodotto (E’ UNICO NEL SUO GENERE) non ha analoghi sul mercato russo. E’ una vera innovazione nel mondo della pizza garantendo un’ottima qualita’ e digeribilita’.

Valentino Bontempi

«Io ritengo che la salute e’ una cosa importantissima, per cui I prodotti che usiamo e piatti che mangiamo devono essere prima di tutto sani. Grazie alla tecnologia di preparazione unica nel suo genere – la pinza contiene un basso contenuto’ di glutine, rendendola quindi molto digeribile . Cibo sano con ingredient di alta qualita’ - e' il criterio con il quale selezioniamo i piatti da offrire in Pizeria Bontempi.»